L'églantier est un plante médicinale très riche en flavonoïdes et en vitamine C, en quantités dix fois supérieures à celles du jus d'agrumes.

L'acide ascorbique est une vitamine essentielle car il stimule la synthèse du collagène, favorise la cicatrisation et la croissance des tissus ; régule la production de certains neurotransmetteurs, hormones et de carnitine ; régule l'absorption et l'utilisation de facteurs nutritionnels importants (fer, zinc, calcium, magnésium, etc.) ; améliore la réponse immunitaire en augmentant la production d'anticorps et en renforçant la fonction des phagocytes ; participe aux processus de respiration cellulaire ; et module les allergies et les processus inflammatoires.

Grâce à ces propriétés, la vitamine C est traditionnellement utilisée pour prévenir les maladies cardiovasculaires et les rhumes, tels que le rhume et la grippe.

La vitamine C naturelle est plus efficace que la vitamine C synthétique car, dans la nature, elle est toujours associée à un complexe de substances, les bioflavonoïdes, dont l'action synergique et complémentaire permet d'améliorer son absorption, sa biodisponibilité et sa fonctionnalité.

Notre mode de vie moderne, la pollution, l'influence des appareils électroniques et le tabagisme (une cigarette détruit 25 mg de vitamine C) augmentent tous nos besoins en vitamine C ; par conséquent, même si nous avons une alimentation équilibrée, une supplémentation est souvent nécessaire.

La vitamine C (ou acide ascorbique) est principalement connue pour sa capacité à agir, en synergie avec la vitamine E et la vitamine A, comme antioxydant contre les radicaux libres, contribuant à neutraliser les dommages oxydatifs qu'ils causent principalement au niveau des phospholipides membranaires et du noyau cellulaire.